En Macani ofrecemos la posibilidad de vivir la experiencia de una granja con un modelo agropecuario no tradicional, perdurable, respetuoso y saludable. Nuestros comensales vienen a descansar, aprender y a entender una forma de vivir distinta en Colombia. La permacultura nos inspira, así que nos proponemos integrar de manera armónica con la naturaleza entendiendo que cada planta o animal que vive con nosotros cumple un propósito y que no es necesario el uso de químicos o agentes externos que alteren el equilibrio natural perfecto.
Contamos con 4 habitaciones y 3 cabañas. Toda la construcción sigue un modelo autóctono y ancestral: adobe, piedra y madera y como si fuera poco nuestro restaurante, que resalta ingredientes autóctonos y ancestrales de la región apoyado de la cosecha diaria de hortalizas para disfrutar en la mesa. El taller experiencial de los indios sotaquireños platao tipico Sotaquireño; llamado tambien el manjar de los Dioses al igual que el queso paipa el único de denominación de origen y el que producimos en nuestra finca.
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