La Ruta del Postre en Villa de Leyva
Hay planes que suenan bien y hay otros que simplemente no te puedes perder. Este fin de semana, uno de los destinos más encantadores del país se transforma en un paraíso de sabores, creatividad y puro placer comestible. Sí, hablamos de Villa de Leyva, y sí, hablamos de la esperada Ruta del Postre, una experiencia que promete revolucionar la forma en la que vivimos el dulce en Colombia.
Imagínalo: una tarde soleada en una de las plazas coloniales más bellas del país, el aroma de milhojas recién horneadas flotando en el aire, el crujir de una base de hojaldre perfectamente dorada, rellena con crema pastelera infusionada en café boyacense. Y eso es apenas el primer punto de la ruta.
La Ruta del Postre no es una feria, ni un bazar, ni un festival cualquiera. Es un recorrido curado por lo mejor de la repostería local, donde el talento de chefs, pasteleros y reposteros se despliega en creaciones que oscilan entre lo clásico, lo experimental y lo absolutamente provocador. Aquí hay espacio para el dulce más tradicional y también para apuestas osadas como el pastel de morcilla con helado de cebolla caramelizada, una creación del chef español afincado en la villa, que ya se perfila como el “sabor leyenda” del evento.
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