Se celebrará del 8 al 11 de octubre de 2026, reuniendo gastronomía, tradición, cultura, música y actividades para disfrutar en familia y vivir la identidad de este municipio boyacense.
Durante el festival se desarrollarán degustaciones de comidas típicas, concursos gastronómicos, muestras artesanales, danzas regionales, música en vivo, actividades deportivas, cabalgata recreativa y el tradicional Mercado Campesino, donde se podrán conocer y disfrutar productos frescos y preparaciones representativas de la región. Una experiencia ideal para descubrir los sabores, costumbres y expresiones culturales de Santa María.
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