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El lugar de las mantas. Tal es el significado, en lengua muisca, de la palabra boica que da origen al nombre del municipio de Boyacá. Según las crónicas de Fray Pedro de Aguado y de Fray Alonso Zamorra, Gonzalo Jiménez de Quesada llegó a este poblado indígena en 1537 movido por su ambición de encontrar minas de esmeraldas. El cacique Boica se rebeló ante el dominio español y fue degollado en Tunja, junto con seis caciques más, por orden de Hernán Pérez de Quesada. El municipio fue fundado en 1787 y en esta época sus habitantes se dedicaban a la explotación de la cal, con la que comerciaban en municipios de la provincia y en Santa Fe de Bogotá.
La economía de Boyacá se sustenta en la agricultura y la ganadería. Predominan los cultivos de maíz, papa, frijol, haba, arracacha, cebolla cabezona, arveja, garbanzo y zanahoria; también, el de frutales como manzana, curuba, pera, durazno, uchuva, lulo, ciruela, tomate de árbol y mora. Sus campesinos se dedican, así mismo, a cultivar fique y a obtener lana virgen para la elaboración de prendas utilitarias (bolsos, alpargatas entre otros), materia prima con la cual hacen honor a su nombre y ancestros.
Arribar a este pequeño poblado, es darse a contemplar una de las iglesias más hermosas del departamento. Gracias a su tamaño y diseño, es catalogada como una de las joyas arquitectónicas de la región, rodeada de pequeñas construcciones que brindan un aire de poblado gótico medieval. En Boyacá, además de su corazón colonial, se pueden visitar áreas naturales como el Alto de San Pedro, donde se puede practicar parapente, y el Alto de la Trinidad, donde está el santuario a la Santísima Trinidad, lugar de peregrinación católica en días de Semana Santa. Los boyacenses llevan a cabo actividades religiosas como la fiesta de San Isidro Labrador, patrono del municipio, donde se realiza también el Reinado Departamental de la Alpargata, evento que busca resaltar y difundir una de las actividades más representativas del municipio: la elaboración de alpargatas en fique y algodón. Allí, los visitantes podrán admirar toda la tradición ancestral de sus pobladores y probar su riqueza gastronómica: sopa de cuchuco con espinazo de cerdo, envueltos de mazorca y arepas de maíz hechas en piedra de laja.